【英文名】Food additives carbon dioxide

【纯度】99.9%

【执行标准】GB 10621-2006

【规格】40L无缝钢瓶

【物质形态】22.0±1.0Kg液态储存于钢瓶内

【物理性质】

无色无臭的弱酸性、不燃气体.分子式为CO2：相对分子量为44.01,沸点-78.5℃/升华；溶于水、烃类等多数有机溶剂；相对密度（水=1）1.56/-79℃，（空气=1）1.53；稳定性：稳定。

【用途】

1、二氧化碳可注入饮料中，使饮料中带有气泡，增加饮用时的口感，就像汽水、啤酒均为此类的例子。

2、固态的二氧化碳（或干冰）在常温下会汽化，吸收大量的热，由此可用在急速的食品冷冻。

3、作为萃取剂，国外普遍利用二氧化碳进行食品、饮料、油料、香料、药物等加工萃取。